GALLETAS DE LACASITOS

Buenos y lluviosos días.
Madre mía que días mas malos, mis hijas están felices, por fin llego el fin de semana y por ese motivo ayer estuvimos haciendo unas galletas especialmente para ellas.
La verdad es que mi pequeña disfruto, pues fue mi pinche en la cocina, y eso de toquetear masa e ir echando los ingrediente le encanta.
Esta receta es especialmente fácil para realizar con niños, lo único que tenemos que hacer, es preparar el horno e ir indicándoles cuando echar los ingredientes, pues el resto ellos solo lo hacen todo.
Empiezo con la receta:

GALLETAS DE LACASITOS



Ingredientes:

-100g de azúcar moreno.

-100g de azúcar blanca.

-1 cucharadita de esencia de vainilla.

-175g de mantequilla a temperatura ambiente.

-1 huevo.

-1/2 cucharadita de bicarbonato.

-300g de harina.

-300g de lacasitos.

Preparación:

Batimos bien la mantequilla y le agregamos los azucares, después la esencia y el huevo, tamizamos la harina con el bicarbonato y amasamos bien, por ultimo le agregamos 150g de lacasitos en la masa y los mezclamos.

Hacemos bolitas del tamaño de una nuez y aplastamos un poquito dándole forma de hamburguesa, las ponemos sobre papel vegetal dejando bastante espacio entre las galletas por que se expanden, ponemos lacasitos por encima bien pegados entre ellos.

 

Precalentamos el horno a 180º y horneamos de 8 a 10minutos.

Dejamos enfriar y como ha pasado en mi casa directamente a comérselas.

La receta básicamente la he sacado del blog de la receta de la felicidad, la única diferencia que yo he hecho es poner lacasitos en la masa.

 

Bueno para conservarlas, las podéis guardar en una latita, pero no creo que tengáis esa opción pues a mi casi ni a sacar la foto me da tiempo, jajaja.

Espero que os haya gustado.

Saludos.

 

WHOOPIES DE PISTACHO Y CHOCOLATE

Buenas tardes.
Ya estoy aquí con la receta del fin de semana.
Que mal llevan mis niñas esto de tener que esperar al fin de semana para que les haga algo, jajaja.
Hoy no me entretengo y directamente me lanzo a la receta.

WHOOPIES DE PISTACHO Y CHOCOLATE

Ingredientes para unos 10 whoopies:
-175g de harina.
-90g de mantequilla sin sal.
-75g de azúcar.
-1 huevo pequeño.
-Medio sobre de levadura.
-Media cucharadita de esencia de pistacho.
-30ml de buttermilk.
-Colorante verde (opcional)
-Nutella o ganache de chocolate.
-Chocolate fondat.

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
mezclamos la mantequilla con el azúcar y batimos bien, le agregamos la esencia y el huevo, después la buttermilk, la harina con la levadura tamizada y por ultimo el colorante, amasamos bien. Quedara una masa compacta.
Colocamos bolitas del tamaño de un boliche un poco menos en una placa de horno cubierta con papel vegetal, dejando espacio entres ellas, porque aumentan mucho su volumen y las horneamos unos 8 minutos o hasta que veamos los bordes con un poquito de color dorado.

Dejamos enfriar los whoopies en la bandeja unos minutos y después los ponemos sobre una rejilla hasta que enfríen completamente.

 Rellenamos con una ganache de chocolate o nuttella y cubrimos con chocolate fondat.

En el momento que se endurezca la cobertura ya le podéis hincar el diente.

Bueno espero que os haya gustado.

Un beso

 

TRENZA DOS CHOCOLATES

Ya estoy de nuevo por aquí.
Os voy a enseñar la receta mas fácil que he conocido, es el segundo postre que hice el fin de semana, que ha este paso se me juntan los fines de semana y no os enseño lo que hago.
Es tan fácil de hacer que es una receta para hacer con niños y es una autentica pasada lo bueno que esta.
También tengo que decir que el chocolate es mi perdición, con lo cual todo lo que lleva este ingrediente me chifla.
No me enrollo y os enseño la receta.

TRENZA DOS CHOCOLATES

Ingredientes:

-2 laminas de hojaldre.

-Chocolate blanco para hornear.

-Chocolate negro para hornear o nutella.

-Una yema de huevo.

-Virutas de colores de ambos colores.

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.

Coger la lamina de hojaldre y cortar lineas diagonales a cada lado de la lamina dejando un espacio en el centro sin cortar.

Poner en el centro un poco de cada chocolate ( la cantidad va a gusto de cada cual ).

 

Ir cerrando la trenza, primero los dos estremos y después vamos poniendo un corte de un lado, y otro del otro lado y así sucesiva mente hasta terminar de cerrar el hojaldre.

 Pintar con la yema del huevo y hornear de 10 a 15 minutos.

En caliente, poner las virutas de chocolate por encima y dejar enfriar

 

 Como veis es facilisimo, y a los niños les encantara hacerla.

Espero que os haya gustado.

Y por cierto , ya llega el fin de semana, postrecito a la vista, que mal llevo esto de la operación biquini. jajaja.

Ya me despido.

Xao.

 

 

 

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BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO Y CONFITURA DE FRESA

Hola, ya estoy por aquí de nuevo.
No me olvide de que os dije que os pondría menos recetas pero las pondría.
Este fin de semana por falta de un postre hice dos, con lo cual mañana ya os pondré la otra.
Bueno esto es lo que pasa cuando llega el veranito que te privas entre semana, para cuando llega el fin de semana nos aprovechamos.
La receta que os voy a enseñar a parte de facilita esta bastante bien porque si utilizamos los ingredientes sin gluten, al no llevar harina es apta para celiacos.

Empezamos con la receta.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO Y CONFITURA DE FRESA

Ingredientes:

-150g de chocolate blanco .

-125g de mantequilla a temperatura ambiente.

-125g de almendra molida.

-125g de azúcar.

-4 huevos.

-1/2 sobre de levadura.

-Chocolate blanco para hornear.

-Confitura de fresa.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Mezclamos bien la mantequilla con el azúcar, le agregamos los huevos uno a uno, deshacemos los 150g de chocolate blanco y se lo agregamos a la mezcla, seguidamente la almendra con la levadura y batimos bien.

Vertemos en un molde la mitad de la masa y le ponemos encima pequeñas porciones de chocolate blanco para hornear y confitura. Tapamos con la otra parte de la masa y horneamos 30 minutos. Dejamos enfriar.

 No es un bizcocho que suba mucho en altura, pero queda muy esponjoso.

   

Como veis es muy facilito y esta muy rico, enseguida que pueda os pondré la otra receta, que si esta es fácil, la otra aun mas.

Un besito y hasta pronto.

 

 



MUFFINS DE CHOCOLATE Y PERA

Buenas tardes.
Como ya os dije, no me vereis mucho por aquí y pondré menos entradas, pues ya llega la operación biquini.
Pero bueno aprovechare  los fines de semana para darme el gusto, a mi y a mis hijas. jajaja que me están diciendo que ellas no hacen esa operación, que le haga bizcochos.
Bueno estos muffins los hice ya algún tiempo pero entre una cosa u otra no los había puesto todavía, fue un visto y no visto lo rápido que desaparecieron.
Empiezo con la foto como siempre y después la receta:

 

MUFFINS DE CHOCOLATE Y PERA

Ingredientes:

-100g de pepitas de chocolate.

-125g de mantequilla a temperatura ambiente.

-125ml de leche.

-2 cucharaditas e levadura.

-2 peras enteras a trocitos en almíbar.

-El zumo de un limón.

-270g de harina.

-225g de azúcar





Preparación:

Precalentar el horno a 180º

Se bate la mantequilla con el azúcar, se le agrega los huevos, y después la leche y el zumo de limón, se le agrega la pera y el chocolate, y por ultimo la harina con la levadura. 

Se pone la masa en las capsulas y se hornean unos 20m.

Dejar enfriar.

Por cierto salen unos 25 muffins mas o menos.

Quedan muy ricos.

Ya me despido.

 Hasta pronto.

 



ROBIOLS

Hola, feliz lunes de Pascua.
Os voy a enseñar la receta de los robiols que hemos hecho estos días, como han comido estas petardas ya no queda casi nada.
Bueno las petardas y yo jajaja, la verdad que cuando haces lo que sea con tus hijos, es una pasada lo que disfrutas, te preguntan todas orgullosas mami lo he hecho bien.
Y no es por que sean mis niñas, pero van a tener una mano las joias, jajaja.
La receta es una de estas que me pasaron hace muchisimos años una compañera de trabajo y es una receta tradicional de Mallorca.
Empezamos con la receta:

ROBIOLS

La receta es muyy facilita, la masa es la misma que la de los crespell, pero en vez de 300g de azúcar, yo le pongo 200g.

La masa la podéis encontrar aquí: http://losdulcesdenieves.blogspot.com.es/2013/03/crespells.html.

Luego necesitaremos, el relleno que mas nos guste, dulce de leche, confituras, chocolates, cabello de ángel, crema.... etc.

Después de tener la masa y los rellenos, cogéis una porción pequeña de masa, la estiráis sobre papel vegetal, le ponéis el relleno en el centro y con la ayuda del papel hacéis como una empanadilla cortando los bordes sobrantes con el cuchillo.

Los horneáis hasta que cojan colorcito a 180º.

Cuando estén fríos los espolvoreáis con azúcar glass.

No son para nada complicados.

También os voy a enseñar los crespells que decoramos mis peques y yo, disfrutamos de los lindo.

Bueno esto es todo por hoy, espero que os haya gustado,

hasta pronto.