Rosegons

Holaaaaa, esta es una receta que me chifla porque me encantan estas pastas, nunca me había dado por hacerlas, simpre las compraba y creo que no volveré a hacerlo mas jijiji, esta receta esta de muerte.
Eso si procurar tener una buena mandíbula, porque son un pelin duritas jijiij
, no se exactamente decir de donde la cogi, hay miles de recetas por la web pwero esta es la que me ha ido bien a mi.

Rosegons.

Ingredientes:

-1 huevo xl y otro para pintar.

-100g de almendra entera con piel.

-200g de harina de repostería.

-1/2 sobre de levadura.

-La ralladura de un limón.

-125g de azúcar.

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en un bol la harina y la levadura, con el azúcar, el huevo y la ralladura de limón, amasamos bien y le agregamos las almendras enteras, hacemos como un baguette encima de papel vegetal y la pintamos con huevo.
Horneamos de 20 a 25 minutos, sacamos del horno y en calientes las partimos en rodajitas de un centímetro, pintamos cada una con huevo de nuevo y volvemos a hornear 5-10 minutos.
Dejamos enfriar y a comer.

Espero que os guste tanto como a mi.

Xaoooo.

 

 



 





Tarta de chuches.

Buenos días, hoy en día me es muy difícil encontrar tiempo para actualizar el blog pero bueno enseguida que tengo un momentito me pongo a ello.
El otro día nos regalaron unos botes de chuches que estaban de vicio, pero como había tantas, pensé porque no utilizarlas en alguna receta y me puse a buscar por la web y encontré ,del blog.magiasweet.com, no es con las mismas chuches pero fue de perlas.
Os la muestro.

Tarta de chuches.

Ingredientes:

-150g de galleta maria.

-40g de mantequilla sin sal

-300g de chuches, en mi caso las de la foto jijij.

-5g de azúcar y 100ml de agua.

-250ml de nata para montar.

-150g de queso tipo Philadelphia.

-4  laminas de gelatina neutra.

Preparación:

Ponemos a hidratar las laminas de gelatina en un poco de agua fresca.

Picamos la galleta y le agregamos la mantequilla deshecha, ponemos las galletas en el fondo del molde que vayamos a utilizar como base y reservamos en la nevera.

En un cazo ponemos a calentar el agua con el azúcar y en el momento que rompa a hervir le agregamos las chuches y vamos removiendo, cuando ya las veamos blandillas retiramos del fuego y las pasamos por la batidora para que quede sin grumos, le mezclamos el queso y le agregamos las hojas de gelatina, Por ultimo le agregamos la nata que habremos montado y la mezclamos bien con movimientos envolvente, vertemos sobre la base de galletas y metemos en la nevera un par de horas.

La verdad es que estaba muy rica y fresquita, mmmmmm para volver a repetirla.

Ya me despido, hasta pronto.





Cookies de mantequilla de cacahuete y pepitas de chocolate.

Hola, os ha pasado alguna vez que habéis comprado una cosa y cuando la habéis probado habéis pensado vaya caca, pues esto es lo que nos paso en mi casa con la crema de mantequilla de cacahuete, mi hija venga a pedirla y cuando la compro a la primera prueba dice que no la quiere, y que tenia que hacer pues usarla en algo, buscando recetas encontré esta que es de Alma un cupcake perfecto y nos ha encantado en casa.
Os la muestro.

Cookies de mantequilla de cacahuete y pepitas de chocolate.



Ingredientes:

-150g de mantequilla a temperatura ambiente.

-100g de azúcar moreno.

-50g de azúcar blanco.

-1 huevo.

-1 cucharadita de esencia de vainilla.

-180g de mantequilla de cacahuete.

-Una cucharadita pequeña de bicarbonato sódico.

-160g de harina.

-100 g de pepitas de chocolate( 50g para mezclar en la masa y el resto para poner por encima)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Mezclamos bien la mantequilla con los azucares, le agregamos el huevo y la esencia y después la mantequilla de cacahuete, mezclamos muy bien, y le agregamos la harina con el bicarbonato tamizada, por ultimo 50g de pepitas de chocolate, amasamos, y con la ayuda de una cuchara para helados, vamos haciendo bolas, sobre una bandeja cubierta de papel vegetal.

Ponemos mas pepitas de chocolate por encima de cada galleta y las horneamos unos 10-15m

Dejamos enfriar y a comer.

Si las hacéis en verano, mejor dejar enfriar las galletas en la nevera antes de hornearlas.

Espero que os gusten tanto como a mi.

Un saludo

 

 





Pastel de queso japones.

Buenas tarde, esta receta esta por casi todos lados, realmente no se de que pagina la cogí, pero es que es tan fácil y tan rica que la tenia que hacer si o si. Solo consta de tres ingredientes y es sin gluten.
Os la muestro

Pastel de queso japonés.

Ingredientes:

-3 huevos.

-120g de chocolate blanco.

-125g de queso mascarpone.

Preparación:

Separar las claras de las yemas y montarlas a punto de nieve.

Deshacer el chocolate , agregarle el queso y mezclarlo bien, después las yemas una a una, y por ultimo las claras bien montados.

Precalentar el horno a 170º y hornear 15 minutos al baño maria. después bajar la temperatura a 160º y dejar 15 minutos mas. Dejar enfriar.

 

Como veis es superfacil, eso si con estos ingredientes necesitais un molde pequeño si la quereis mas alta como de 10cm, si no tendríais que doblar los ingredientes pues si no sale finita como a mi.

Hasta pronto.





 

 

Bizcocho de platano, chocolate blanco y frambuesas

Buenos dias, hace mucho que no actualizo el blog, estoy muy desaparecida jijiji, tengo muchas recetas pendientes,  en casa nos ha encantado, a mi especialmente, este bizcocho esta entre la textura de bizcocho y brownie, esta de vicio y el sabor que tiene me chifla.
Os lo muestro.

Bizcocho de plátano, chocolate blanco y frambuesas

 Ingredientes:
-2 platanos medianos maduros.
-1 huevo grande.
-200g de harina.
-100g de azcar
-1 pizca de sal
-1 cucharadita pequeña de levadura.
-80g de mantequilla.
-120g de chcocolate blanco mas 60g para decorar.
-100g de frambuesas mas 50g para decorar.

Preparacion:

Precalentar el horno a 180º.

Deshacer el chocolate con la mantequilla y reservar, triturar los dos platanos y tambien reservar, batir el huevo con el azucar y la pizca de sal, despues agregarle el platano triturado y mzclar bien, despues el chocolate deshecho y volver a mezclar, tamizar la harina con la cucharadita de levadura y mezclarla con movimientos envolventes, por ultimo agregarle los 100g de frambuesas,

forrar un molde con papel vegetal y verter la mezcla, hornear unos 30m o hasta que al pinchar salga limpio.

Sacar del horno y aun con el bizcocho caliente, poner por encima el resto de chocolate blanco a trocitos, y unas poquitas mas de frambuesas para decorar, dejar enfriar.

En mi caso utilice un molde de pudind para hacer el bizocho si utilizais unos mas grande tener en cuenta que el tiempo variara.

A mi me ha encantado  es un bizcocho densito que metes un bocado y quieres otro jijiji, duro poco en mi casa .

Bueno espero que os guste.

Hasta pronto

Tarta de zanahoria y coco.

Holaaaa, hace muchísimo que no actualizo y es que de cada vez me cuesta mas encontrar un hueco para ello, pero bueno ahora que estoy de vacaciones y que el primer dia de ellas hice una tarta, de la cual he visto que hay muchos interesados, aquí estoy rauda y veloz para ponerla.
La receta en cuestión la saque de la pagina de Canecositas, que por cierto, es espectacular, si no la habéis visitado, os la recomiendo.
Os la muestro.

Tarta de zanahoria y coco.

Ingredientes:

Bizcocho

-6 huevos.

-150g de azúcar.

-150g de harina.

-Levadura.

Relleno

-1 k de zanahorias.

-300g de azúcar.

-100g de coco.

-60g de almendra molida.

-coco para decorar.



Preparación:

Pelamos y troceamos la zanahorias, llevamos a ebullición hasta que estén blanditas y la dejamos enfriar.

Mientras tanto hacemos tres bizcochos, con estos ingredientes cada uno de ellos, separamos las claras de dos huevos y las montamos a punto de nieve, mezclamos las dos yemas con 50g de azúcar, y le agregamos 50g de harina tamizada con una cucharadita pequeña de levadura, le agregamos las claras montadas y lo mezclamos con movimientos envolventes.

precalentamos el horno a 180º y horneamos 10m o hasta que al pinchar salga limpio.

Este paso lo repetiremos hasta que tengamos los tres bizcochos.

Trituramos las zanahorias con un pelin del agua de la coccion, le agregamos el azucar y mezclamos bien, despues la almendra y el coco, en un molde desmontable, ponemos capa de bizcocho, capa de crema de zanahorias y coco, hasta terminar cubriendo con la crema de zanahoria y espolvoreamos con coco, llevamos a la nevera y dejamos enfriar bien fría.



Fresquita esta espectacular, no es la primera vez que la hago porque es una de mis favoritas, ni será la ultima, espero que la probeis, porque aunque parece enredosa no lo es tanto.
ya me contareis si la haceis.
Hasta pronto.

Cookies de coco rellenas de dulce de leche

Buenos dias, ya se que llevo muchos dias sin publicar, y se me va acumulando el trabajo, no doy a basto jijij, pero bueno os traigo estas galletas que son facilisimas y tuvieron un gran exito.
La receta de la masa es de la cocina de valen, y esta muyyy rica.
Os las muestro.

Cookies de coco rellenas de dulce de leche

Ingredientes:

-250g de harina.

-1 cucharadita de levadura.

-125g de coco rallado.

-100g de mantequilla a temperatura ambiente.

-100g de azucar.

-1 cucharadita de esencia de vainilla.

-2 huevos.

-Dulce de leche (para rellenar).

Preparacion:

Mezclamos la mantequilla con el azucar, y despues le agregamos la esencia y los huevos uno a uno, agregamos la harina con la levadura y amasamos, por ultimo el coco y mezclamos bien.

Hacemos bolitas con la masa, y en el centro hacemos un agujerito en el que pondremos una cucharadita de dulce de leche, cerramos bien con la masa. Vamos dejando las bolas un poquito aplastadas en una bandeja con papel para hornear dejando espacio entre si porque despues se hinchan.

 

Precalentamos el horno a 180º y horneamos 15 minutos o hasta que cojan colorcillo, dejar enfriar, si podeis, y a comer se ha dicho, tengo que decir que desaparecen en un visto y no visto jijiji.

Espero que os gusten.

Xao









Mini cheesecake de oreo y dulce de leche.

Hola de nuevo, ultimamente casi ni paso a poner ninguna receta, pero bueno esta me chiflo y enseguida que pueda os ire actualizando el blog para que las que os guste podais cogerla, os quiero enseñar el cheeesecake que hice para el reto del mes de abril y en el cual no participe pues se me olvido hacer el paso a paso, vaya cabeza la mia.
Os lo muestro:

 Mini cheesecake de oreo y dulce de leche.

Ingredientes para unos 18:

Para la base:

-2 tubos de galletas oreo trituradas (320g).

-100g de mantequilla derretida.

-Una cucharadita de esencia de vainilla.

Para el cheesecake:

-Una tarrina de queso fhiladelfhia.

-2 huevos.

-3 cucharadas soperas de dulce de leche.

-una cucharadita de maicena.

-50 ml de nata.

-Una cucharadita de esencia de vainilla.

Para decorar:

-Mini oreos.

-Dulce de leche.

Preparacion;

Mezclamos la galleta trituradas con la mantequilla y la esencia, vamos haciendo con la masa de galletas una base dentro de capsulas de papel.

Mezclamos el resto de ingredientes, ponemos todo en un cuenco y le pasamos la batidora hasta que este todo bien mezclado, lo vertemos con cuidado dentro de las capsulas, metemos en el horno que ya estara prepacentado a 180º unos 20m o hasta que veamos que estan bien cocidos, Dejamos enfriar y decoramos con un poquito de dulce de leche y una galleta oreo.

Espero que os haya gustado, hasta pronto.

 

 



 

 



Cookies de leche condensada y pepitas de chocolate.

Buenos dias, hoy no me enrollo y me doy mucha prisa para poner esta receta, las ocho menos cuarto de la mañana y es mi unico momentico para poder actualizar el blog, pero venga al lio.

Cookies de leche condensada y pepitas de chocolate.

Ingredientes:

-1 huevo.

-300g de harina.

-2 cucharadas bien colmadas de leche condensada.

-2 cucharadas de azúcar.

-1 cucharadita de bicarbonato.

-1 pizca de sal.

-125g de mantequilla semi fundida.

-100g de pepitas de chocolate.

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar y le incorporamos el huevo y después la leche condensada con la pizca de sal, mezclamos bien, tamizamos la harina con la cucharada de bicarbonato, amasamos y por último las pepita y las mezclamos bien.

Precalentamos el horno a 180º.

Hacemos bolitas del tamaño de una nuez y las aplastamos un poco, horneamos hasta que cojan colorcillo, dejamos enfriar y a zampar.

En mi casa han volado, ya me contareis si las hacéis.

xaoooo.

 

 



 

Copas de bizcocho de cacao y cerveza negra con fronting de queso.

Buenos días, esta receta la había visto en plan tarta por muchas paginas y era algo que me llamaba la atención, bizcocho con cerveza, no esta nada mal, por no decirte que con la crema de queso se ha vuelto uno de mis favoritos.
Os lo muestro.

Copa de bizcocho de cacao y cerveza negra  con fronting de queso.



Ingredientes para unas 8 copas.

Bizcocho:

-125g de harina.

-35g de cacao en polvo valor.

-150g de mantequilla a temperatura ambiente.

-150g de azúcar.

-2 huevos.

-75ml de nata.

-125ml de cerveza negra.

-1/2 cucharadita de esencia de vainilla.

-1 cucharadita y 1/4 de bicarbonato.

Frosting de queso:

-300g de queso fhiladelphia.

-300ml de nata para montar.

-150g de azúcar glass.

Preparación:

Preparamos el bizcocho, precalentamos el horno a 180º, mezclamos la mantequilla con el azúcar y poco a poco le agregamos los huevos, despues la nata , la cerveza y la esencia, mezclamos el cacao con la harina y el bicarbonato, y tamizamos en los liquidos, mezclamos bien, ponemos sobre una placa de horno para hacer una placa de bizcocho y horneamos unos 10-12 minutos.

dejamos enfriar y hacemos circulos con algún cortador del tamaño de nuestra copa.

Mientras montamos la nata bien fuerte, mezclamos aparte el queso con el azúcar, y cuando este la nata bien montada se la agregamos al queso y batimos bien con movimientos envolventes.

Montar nuestras copas es bien facil, capa bizcocho,capa de frosting y asi hasta llenarla, espolvoreamos con un poquito de cacao en polvo para decorar.

Son super faciles y estan de muerte, en mi casa somos unas enamoradas del frosting y con la combinacion de este bizcocho es espectacular.

Espero que os guste.

Muackkkkk.





 

 

 

Muffins de chocolate y pipas caramelizadas.

Buenas, hoy no me enrollo en absoluto, pues en un minutillo que tengo, os queria enseñar estos muffins que en mi casa volaron enseguida, hasta mi marido que no es nada chocolatero le encantaron.

Os los muestro.

Muffins de chocolate y pipas caramelizadas.



Ingredientes:
-110g de mantequilla a temperatura ambiente.
-2 huevos.
-100ml de leche.
-3 cucharadas soperas de cacao ( choclate a a la taza en polvo).
-175g de azucar.
-250g de harina.
-1 sobre de levadura.
-100g de pipas de girasol.
-100g de azucar.
-100 ml de agua.
-Unas gotitas de zumo de limon.
Preparacion:
-Hacemos las pipas caramelizadas, ponemos, las pipas, los 100g de agua y los 100g de azucar con las gotitas de zumo de limon en una olla y lo lleamos a ecaramelizar sin dejar de remover para que el azucar no se queme, cuando esten bien caramelizadas, las ponemos sobre una hoja e papel vegetal bien separadas entre si, si es posible, o cuando ya este bien frio las separamos y reservamos.
-Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos bien la mantequilla con el azucar, despues le agregamos los huevos uno a uno y batimos, le agregamos la leche, tamizamos juntos la harina, el cacao y la levadura, y se lo agregamos mezclandolo bien, por ultimo le agregamos la mitad de las pipas caramelizadas a la masa, ponemos en capsulas de papel y los llevamos al horno de 15-20 minutos, cuando esten listo y aun en caliente, fuera del horno ,le ponemos para decorar pipas caramelizadas por encima de los muffins, dejar enfriar y a comer.

Os aseguro que no os vais a poder comer solo una.

Ya me despido.

Hata pronto.

Tarta huesitos.

Holaaaa, no os voy a enseñar nada que muchas de vosotr@s  no conozcais, pero es tan facil y tan buena esta tarta, que tenia que ponerla en el blog, nos fuimos de torrada y una amiga de mi hija trajo este postre, madre mia cuando la probe, pense tengo que hacerla pero ya, y mi hija mami la haras, la haras, pues no tarde mucho.
Es la tarta mas facil que esiste y cualquiera la puede hacer, os la muestro.

Tarta de huesitos.

Ingredientes:

-Nutella.

-1 paquete de obleas.

-Una tableta de chcolate con leche.

Preparacion.

Calentar en el microondas la nutella, encima de una oblea poner una capa fina de nutella y una capa de oblea encima, asi hasta terminar todas las obleas, terminando con una oblea.

Deshacemos en el micro la tableta de chocolate con leche, cubrimos la tarta y la dejamos enfriar.

Ya no la podemos comer, como veis es facilisima y totalmente esxpectacular.

Espero que  os guste tanto como a mi.

Hasta pronto.



Torrijas rellenas de manzanas caramelizadas.

Buenos dias, adelantandome un poquito a semana santa y asi con la cosa de que podais hacerlas para esta fecha, os voy a enseñar estas torrijas, que estan expectaculares o a mi me lo han parecido, quedan de vicio, si ya de por si , suelen ser superesponjosas y jugosas, asi no os lo podeis imaginar, teneis que probarlas.
Os la muestro.

Torrijas rellenas de manzanas caramelizadas.

Ingredientes:

-Pan del dia anterior, (yo en este caso utilice pan de la abuela del lidl, ya cortado, jijji)

-2 vasos de leche.

-Una ramita de canela.

-Una cascara de limon.

-3 huevos.

-3 manzanas.

-120 de azucar.

-40g de mantequilla sin sal.

-Azucar y canela para rebozar.

-aceite para freir.

 

Preparacion:

Poner a calentar la leche con la canela y la cascara de limon hasta que rompa a hervir y apartar del fuego, dejar entibiar, preparar las manzanas caramelizadas, se pone en una olla, las manzanas partidas en laminas , los 120g de azucar y la mantquilla en taquitos, dejar caramelizar, removiendo para que no se queme.

Dejamos enfriar las manzanas.

 

Batimos los tres huevos y ponemos a calentar el aceite, pasamos una rebanada de pan por la leche sin que se humedezcan demasiado, le ponemos un poquito de manzana en en centro y tapamos con otra rebanada de pan mojada en leche,

 pasamos por el huevo batido y freimos en abundante aceite caliente, ponemos sobre una servilleta de paepl para que absorba en exceso de aceite, mezclamos el azucar con la canela, y rebozamos la torrija, dejar enfrriar.

Un autentico placer para los sentidos, jijjiiji.

Hasta pronto.

 







Whoopies de fresas y crema de naranja.

Otra vez por aqui jijiji, os enseño el postre que hice para una torradita, para mi desgracia, se me cayeron mas de la mitad, casi me pongo a llorar, jijiji  pero alguno se salvo y pudimos catarlo, menos mal, porque no es que sean complicados pero si enredosillo mientras que esperas a que enfrien y tu tienes ganas de verlos terminados jijiji.
os muestro la receta.

Whoopies de fresas y crema de naranja. 

Ingredientes masa:

-150g de fresas.

-Una cucharada de nesquik de fresa.

-Una cucharada de sirope de fresa.

-40ml de buttermilk.

-350g de harina.

-1 huevo.

-150g de azucar.

-1 cucharadita de levadura.

-150 de mantequilla sin sal.

-Colorante

Ingredientes crema de naranjas:

-3 yemas de huevo.

-100g de mantequilla.

-250ml de zumo de naranja.

-150gde azucar.

-3 cucharadas de maicena.

Opcional:

Confitura de fresas.

Preparacion:

Trituramos las fresas con el nesquik y el sirope de fresas, batimos la mantequilla con el azucar y le agregamos el huevo y la buttermilk mas las fresas , mezclamos bien, le agregamos la harina con la levadua tamizada y volvemos a mezclar, precalentamos el horno a 180º, hacer montoncitos del tamaño de una nuez con ayuda de una manga, dejando espaci entre si y hornear 10 minutos.

mientras tanto, hacemos la crema de naranja, ponemos a calentar el zumo, aparte mezclamos las yemas de huevo con el azucar, y la maicena cucharada a cucharada, cuando empiece a hervir el zumo ,lo vertemos sobre los huevos y lo ponemos en el fuego sin dejar de remover hasta que espese, apartamos del fuego y mezclamos la mantequilla en la crema hasta que este totalmente disuelta, dejamos enfriar.

Cuando ya este todo bien fresquito, ponemos un poco de crema en una cara del whoopie, una cucharadita de confitura de fresa

 y tapamos con la otra cara, ya podemos comer jijjiji.

Salen unos quince whoopies.

Bueno si os decidis a hacerlos, ya me contareis.

Un saludo